En una cacerola saltear las cebollas de verdeo en manteca. Luego mezclar el jamón con la ricota y agregar las cebollas salteadas previamente. Agregar los 5 huevos y mezclar. Condimentar con sal y pimienta a gusto.
Estirar la masa sobre el molde y rellenarla con la preparación realizada anteriormente.
Colocar la otra masa encima y cerrar los bordes con un repulgue. Pincelar la masa con huevo batido y llevar al horno.
Ingredientes
2 Tapas para tartas
100 grs. de manteca
300 grs. de cebollas de verdeo
500 grs. de ricota
250 grs. de jamón cocido
5 huevos
Sal, pimienta.
Autor: tartasyempanadas.com -
Fecha: 6/1/2010
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