Picar la carne en cuadraditos,enjuagar la tabla y cortar la cebola,cebolla de verdeo y el moron en cubos bien chiquititos.
Primero colocar en una olla el aceite,a fuego minimo. A los 2 minutos colocar todas las verduras antes picadas, saltear unos 5 minutos, y colocar la carne.
Hervir a parte 1/2 litro de agua con el cubo de verdura o carne, esto es para ir agregando a la carne de a poco.
Cocinar todo a fuego moderado siempre.
Hervir los huevos a parte y una vez que este la carne incorporar los huevos duros.
Dejar que se enfrie la preparacion un poco y podemos hacer la preparacion del relleno de las empanadas de un dia para el otro y mucho mas ricas saldran.
Colocar el relleno en tapas para empanadas , realizar el repulgue colocar en horno moderado previamente calentado o bien freir en grasa segun gusto.
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Ingredientes |
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12 Tapas para empanadas Rotisera
para 4 personas:
2 cebollas
un poco de cebolla de verdeo
1/2 morron rojo(mediano)
4 huevos
carne 1kg de el corte que mas te guste que no tenga nada de grasa,carnasa,paleta o lo que mas te guste hasta osobuco puede ser
1/4 de un pocillo de aceite
sal
pimienta
condimento ADOBO PARA PIZZA
1/2 litro de agua
1cubo de caldo para carne o verduras. |
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