Rehogar en una cacerola los puerros y las cebollas de verdeo en aceite hasta que esten tiernos. Salpimentar, retirar del fuego y dejar enfriar.
Colocar en un bol el salteado de puerros y cebollas con el queso mozzarella y la panceta ahumada picada.
Rellenar los discos de masa y cerrarlos hudeciendo los bordes y realizando el repulgue deseado.
Llevar a horno fuerte hasta que se doren.
Ingredientes
12 tapas para empanadas RELLENO 3 puerros 3 cebollas de verdeo Aceite 300 gr de queso mozzarella 300 gr de panceta ahumada Sal y pimienta 1 huevo batido para pintar
Autor: tartasyempanadas.com -
Fecha: 5/30/2010
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